
Οδηγός παραδοσιακής εβραϊκής κουζίνας στην Ελλάδα | Στείλτε μας τη συνταγή σας!
Αθήνα, μια πόλη πολυπολιτισμική, με Εβραίους από όλη την Ελλάδα, Ρωμανιώτες, Σεφαραδίτες,
Αθήνα, μια πόλη πολυπολιτισμική, με Εβραίους από όλη την Ελλάδα, Ρωμανιώτες, Σεφαραδίτες,
Υλικά : 1 κιλό μήλα (νέας σοδειάς), 1 κιλό ζάχαρη, 1 φλιτζάνι νερό, 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού Παρασκευή : Βράζουμε τη ζάχαρη με το...
Αυγά χαμινάδος από τον Ίνο Άλβο Χαρόσσετ Πιτίκες με τυρί φέτα του Πέσσαχ από τη Λούση Μπέζα Σούπα από ματσά (Μασά εν κάλντο) από...
3-4 φύλλα ματσά 2 περίπου ποτήρια γάλα 3 αυγά 300γρ. φέτα 150γρ. ανθότυρο (χαμηλά λιπαρά) ελαιόλαδο τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο τυρί τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λαδώνουμε...
Η συνταγή για τις πρώτες φρουτόκρεμες ενός μωρού περιλαμβάνει μόνο μσά φρούτα …… αφού φάγαμε λοιπόν τις μισές μπανάνες, κάποια από τα μισά μήλα...
2 κούπες αλεύρι σκληρό 2 κουταλιές ζάχαρη 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι 2 αυγά και 1 κροκάδι 4 κουταλιές βιτάμ λιωμένο 1...
1 φλυτζάνι τσαγιού χλιαρό γάλα 4 κουταλ. σούπας λιωμένο βούτυρο ½ κουταλ. κοφτό αλάτι 25γρ. μαγιά μπύρας 5 φλυτζ. τσαγιού περίπου αλεύρι σκληρό 2...
Υλικά για 30 μεγάλους λουκουμάδες: 200γρ. νερό 25γρ μαγιά 900γρ. αλεύρι 120γρ. βούτυρο 180γρ. ζάχαρη 3 αυγά Διαδικασία: 1. Ξεκινάς με το προζύμι: 200γρ....
4 κουτ. σούπας κοφτές αλεύρι 3 κουτ. σούπας κοφτές βούτυρο 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 2 κροκάδια αυγών 2 φλιτζάνια τσαγιού παρμεζάνα ή γραβιέρα Ελάχιστο...